『松露和牛三明治』(真芳提供)
牛肉向來是台灣饕客們最愛的美味,隨著日本和牛進口後,更是掀起一波和牛狂熱!根據統計,台灣人一年可吃掉價值高達 12 億的日本和牛,近年來,從日本燒肉店紅到台灣的「和牛三明治」成為老饕們必點的隱藏菜單。
因應6月7日防疫解禁,台北必吃早餐「真芳」聯手頂級精肉小酒館「Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館」推出史上最銷魂早餐『松露和牛三明治』,6月8日至6月10日在「真芳」三家門市供應,每店限量 100 份!
「Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館」提供高檔精緻的肉品,除了常見的美、澳牛肉外,更有近年開放進口的日本和牛,搭配恰如其分的料理手法受饕客們推崇,在台北市民大道上頗具名氣。這次「真芳」突破台式早餐的傳統平凡,與「Top Fire Bistro頂焰精肉小酒館」合作,把被譽為世界上最頂級牛肉的日本和牛,做成全台北最豪奢早餐。
將日本黑毛和牛邊角肉製成 4 盎司的漢堡排,煎至 7-8 分熟與香煎雞蛋、切達起司夾入炭烤吐司中,加以黑松露奶油起司醬點綴,看似暴力的一道早餐,卻能品嘗到和牛的細緻美味與松露馥郁香氣,搭配和著淡淡炭香的吐司和微融起司,整體口感層次豐富,讓人意猶未盡!
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