︿

2020 米其林台北、台中攻略!foodpanda 10 家新上榜餐廳 讓你不用出門也能摘星

王穎禛 2020年08月31日 19:00:00
(foodpanda提供)

(foodpanda提供)

外送平台 foodpanda 讓你在家就能吃到米其林!囊括從 2019 年獲選米其林餐盤認證的老乾杯欣葉台菜等;與必比登推介的杭州小籠湯包、陳董藥燉排骨、雙月食品社等陣容外,10 家熱騰騰獲得 2020 年台北/台中米其林「餐盤」與「必比登」的熱門餐廳都可以點得到。

 

道地小吃景美鵝媽媽富鼎旺台客燒肉粥樸實台味千味海鮮餐廳馨苑經典餐廳新月梧桐京華煙雲異國美食baan-TaipeiTaj泰姬湄南河泰式料理等,堪稱是最具指標與人氣的美食私房名單。不用排隊、搶訂位,foodpanda 讓你在家享用國際級的米其林天菜。

 

 

foodpanda ​老饕​這樣吃:晚餐吃、周末點、健康味

 

foodpanda 同步推薦百萬用戶在此 10 家新入選餐廳的米其林熱門必點 TOP 3,舉凡異國風味的嘎抛牛肉、印度碳烤餅,或者是考驗廚功的京醬肉絲、客家小炒,讓還沒有品嘗過這些米其林美味的用戶,一起加入追星的行列。

 

此外,從用戶訂購數據中,也發現了米其林老饕的三大愛好:

 

#晚餐吃:熱門米其林外送高峰為每日下午 5 點~8 點的晚餐用餐時段,用高水準的精緻好味,為晚餐帶入儀式感,更顯以美食舒壓、慰勞一日工作辛勞的食慾寄托。

 

#周末點:一反六日外出用餐的普遍習慣,米其林外送數據顯示周末為訂餐高峰。而此結果,也呼應部分現代人怕等待,避免外出用餐而耗時傷神的假日停機習性。

 

#健康味:吃美味也兼顧健康需求,根據米其林商家好味排行觀察,時令健康蔬菜佔下單相當比例,顯示近年國人高漲的健康意識,關注食材是否符合蔬食攝取平衡的觀念,減輕負擔。

 

 

foodpanda 2020 米其林 雙城巷仔內頂級好味星攻略

 

【台北】

 

#異國美食

 

1.「baan-Taipei」亞洲 50、曼谷米其林光環跨海登台(2020 米其林餐盤推薦)

 

獲 foodpanda 4.6 高評分、網友讚譽:「既然出不了國,那就來吃最想念的泰國味吧!」挾帶著 2019 年亞洲 50 最佳餐廳、和獲頒米其林一星的光環,以及連年榮登米其林必比登推介的殊榮,內行人才懂吃的 baan 自登台就引爆一陣騷動,細膩呈現醇厚的泰式家常菜,大家爭相品嚐。

 

主廚最愛的招牌推薦「嘎拋牛肉」,別於濕潤的打拋、乾爽的嘎拋挾帶鹹香微辣,下飯程度堪稱白飯小偷!

 

嘎拋牛肉,390元。(foodpanda提供)

 

此外,曼谷baan最受歡迎的菜色「脆炸松阪豬肉條」,特定挑選里肌與松阪豬兩部位,並將其手工修整至每條約15公分細長肉條後醃製,上桌前油炸至酥脆,繁複手工製作,即便跨海依舊人氣爆棚!

 

>>foodpanda米其林熱門必點 Top 3:嘎拋牛肉、泰式炒河粉、泰式青木瓜沙拉

 

香茅拌松阪豬,420元。(foodpanda提供)

 

2.「Taj 泰姬印度餐廳」foodpanda 五星商家(2020必比登推介)

 

來自巴基斯坦的北印原鄉料理,頗受台灣首屈一指的美食家一致推薦,每每到訪必點美味,首推以優格與多種印度香料醃漬、特殊北印手法窯烤後的「泰姬火紅乳酸碳烤雞」,不僅帶有特殊碳烤風味,淋上檸檬之後,肉質更顯多汁 Q 彈;中亞異國風情濃厚的「蒙兀兒風味羊肉串燒」,以孜然提香,沾上特製薄荷醬更顯爽口。

 

蒜泥碳烤餅,80元。(foodpanda提供)

 

除獲得米其林必比登認證外,更榮登 foodpanda 五星級商家殊榮,用戶大推的泰姬的風味碳烤餅(Nan),三種風味:原味、蒜泥、奶油,更是擄獲不少嗷嗷待哺的老饕用戶!

 

>>foodpanda米其林熱門必點 Top 3:原味炭烤餅、蒜泥炭烤餅、奶油炭烤餅

 

玫瑰黃金球,90元。(foodpanda提供)

 

#道地小吃

 

3.「鵝媽媽切仔麵/景美鵝媽媽」高分、零失望夜市美饌(2020米其林餐盤推薦)

 

網友分享、foodpand 4.6 高評推薦!零失望值的鵝肉夜市美食,連愛好白切滷水的香港遊客都讚不絕口的景美夜市必吃!鵝肉最特別的是相較於雞、鴨更具鮮嫩多汁又不膩口的極致口感,景美鵝媽媽是兼顧味蕾與荷包的首選!

 

鵝肉白切,300元。(foodpanda提供)

 

鵝媽媽必點鵝肉切盤,有白切、煙燻選擇,白切肉質多汁鮮甜;煙燻肉質結實、齒間香味四溢,沾上特製鹹甜醬、口味更是一絕。此外,鵝媽媽切仔麵也是到訪必吃,清淡不油膩且十分鮮美的湯頭,入口即瀰漫的淡淡鵝肉鮮,一試就成主顧!

 

>>foodpanda米其林熱門必點 Top 3:切仔麵、鴨肉麵、燙 A 菜

 

鴨肉麵,75元。(foodpanda提供)

 

【台中】

 

#樸實台味

 

4. 「千味海鮮餐廳」外送/店用零“食”差正評(2020米其林餐盤推薦)

 

誰說 CP 值最高、口味最鮮的"現撈仔"只能到漁港吃?台中在地老饕領路,直喊 CP 值最高、平民價格五星享受、錯過就搥心肝的千味海鮮餐廳,主打全市區最鮮"現撈仔"餐桌直送的台式辦桌美饌。

 

店內所有菜色更是出自前六福皇宮的行政主廚之手,招牌菜色首選「蒜苗白鯧米粉芋頭」,使用芋頭心、蒜苗、芹菜等食材耗時熬煮湯頭,除了甜更有鮮,吸附滿滿湯汁的米粉和芋頭更是涮嘴。

 

蒜苗白鯧米粉,1,500元。(foodpanda提供)

 

而酥香多汁的「椒麻雞翅」,超嫩肉質也是行家必點的桌上菜。最後,此生必吃的「拔絲地瓜」也千萬不能錯過,現炸熱呼呼的地瓜起鍋後,裹上厚實糖衣,直浸冰塊中冷卻,外冰內熱的冰火五重天口感,嘗過必定難以忘懷。

 

>>foodpanda米其林熱門必點 Top 3:酸筍絲空心菜、椒麻雞翅、客家小炒

 

椒麻雞翅,230 元。(foodpanda提供)

 

5. 「馨苑小料理」零負評文青餐館,推單人獨享創意台菜(2020必比登推介)

 

在地人口耳相傳的零負評餐館,開創台中首家「一個人也可以吃的文青台菜」新風潮,熱門菜色包括以大甲芋頭與椰奶共同燉煮的芋奶鮮嫩雞骨球,以及適合配飯的菠蘿遇見櫻桃鴨,以及主廚推薦的「古早味梅菜扣肉」。

 

鹿港麵茶蛋糕,160 元。(foodpanda提供)

 

foodpanda 更精選主餐,搭配時令健康蔬菜、每日功夫湯、好吃關山米的開胃三小品,成為套餐,可以在家享受一個人的好食光。

 

>>foodpanda米其林熱門必點 Top 3:時令健康蔬菜、古早味梅干扣肉、金黃酥炸蛋豆腐

 

金黃酥炸彈豆腐,80 元。(foodpanda提供)

 

#異國美食

 

6. 「湄南河泰式料理庭園餐廳」泰式料理集大成、高分推薦(2020米其林餐盤推薦)

 

foodpanda 4.5 高分、台中網美必追、夜間夢幻 IG 打卡新熱點底加!台中網美必走訪的湄南河泰式料理庭園餐廳,是台灣首家引入清邁風格的泰式建築餐廳,店內菜色更集結了泰國清邁、伊桑、曼谷、合艾各省等各地的多樣化料理,不僅一次滿足各式口味、精準、恰如其分的調味更讓網友受封「台中必訪剛剛好餐廳」!

 

辣炒打拋豬肉,280 元。(foodpanda 提供)

 

店內口碑招牌首選「涼拌海鮮」,不僅夏季開味、食材豐富、適切酸度與恰好的辣度,即便是不愛涼拌菜色的饕客,照樣臣服於其美味下。

 

此外,「咖哩軟殼蟹」也是饕客必點之一,濃郁的咖哩香氣配上酥脆的軟殼蟹,剛剛好的麵衣相當吸附湯汁、辣度不高卻非常下飯,滑順口感、厚實風味,絕對是必點的泰式美饌!

 

>>foodpanda 米其林熱門必點 Top 3:月亮蝦餅、辣炒打拋豬肉、綠咖哩椰汁雞

 

椒膏炒泰國蝦,360 元。(foodpanda提供)

 

#道地小吃

 

7. 「台客燒肉粥」阿嬤古早味肉粥、C位燒肉更搶鏡(2020必比登推介)

 

網友盛讚:「胃裡翻攪的是阿嬤的味道!」台中肉粥老店當家餐點「招牌肉粥」,陪伴許多老台中人走過半個世紀。每日堅持現熬大骨湯頭樸實甘醇,提味豐盈的紅蔥頭帶出迷人的古早味,再加上鮮嫩肉絲、筍子、芹菜等不可或缺的配料,豐富整體肉粥口感。

 

招牌肉粥,75 元。(foodpanda提供)

 

上桌前加入少許白胡椒粉提點,牽絆出不少外鄉游子的食欲鄉愁;此外堪稱店內 C 位擔當的「秘方燒肉」,近似於紅糟肉的製作方式,挑選溫體且肥瘦均勻的五花肉,用10種秘方醃製48小時入味,入油鍋將表層炸到香酥脆且不油膩。foodpanda 更特選了精緻小菜,組合成大拼盤,一趟美味外送,吃好吃滿!

 

>>foodpanda 米其林熱門必點 Top 3:招牌肉粥、秘方燒肉、古早味豬油拌飯

 

大拼盤,200 元。(foodpanda 提供)

 

8.「富鼎旺」台中女兒回娘家展孝心伴手首選(2020必比登推介)

 

富鼎旺相傳是台中女兒閨年回娘家指定的豬腳伴手!店家的招牌紅燒滷豬腳,採用特別滷製手法,以醬油、紅蔥酥、糖和辣椒等食材,細火燉煮老闆每日精選不抽筋的台灣本土豬肉,新鮮現滷至表皮清透、油潤光滑,口感軟滑且鹹香入味。

 

豬腳麵線,130 元。(foodpanda提供)

 

此外,在地"巷子內"必推選項,即是軟骨嫩脆與風軟膠質的腿扣,搭配十分入味潤油豆腐以及鹹香滷肉飯,最後拌上富鼎旺自製辣椒,網友狂讚、直呼過癮。foodpanda 同樣收入台中女兒指定伴手禮盒,APP 下訂,體貼孝心幫你馬上快遞直達送出!

 

>>foodpanda 米其林熱門必點 Top 3:豬腳禮盒、腿扣便當、豬腳麵線

 

腿扣,90元。(foodpanda提供)

 

#經典餐廳

 

9.「新月梧桐」在地食材結合創意打造新滬浙菜名店(2020必比登推介)

 

早期提到台中“蝦趴”餐廳,必有當地人推薦-新月梧桐。除了是許多在地人品嘗滬浙菜色的經典名店之一,首推上海功夫名菜-「醃篤鮮」,運用老母雞、火腿與鮮料久燉的精華高湯,喝上一口暖心也暖“味”。

 

醋溜魚片,280 元。(foodpanda提供)

 

肉控必推的「東坡肉」與「紫蘇梅汁雞」,充實展現上海菜對於以醬油為烹調主體的美味組合,無論火侯控制或主廚掌杓的功力,將當季與在地食材的特性嶄露無遺。香氣撲鼻的菜餚與深厚醬汁,foodpanda 下單時記得多點幾碗白飯,以免望碗興嘆。

 

>>foodpanda 米其林熱門必點 Top 3:上海老式菜飯、醋溜魚片、貴妃糕

 

砂鍋醃篤鮮,320元。(foodpanda提供)

 

10. 「京華煙雲」台中饕客首選品嘗胡同京味(2020必比登推介)

 

以國學大師林語堂經典著作命名的京華煙雲,主打道地北方菜餚。多年來累積不少深闇此味的老顧客,從做工繁瑣的核桃鴨酥、香氣迷人的九轉腓腸到曾是宮廷佳餚的傳統甜點-驢打滾,以及諸多族繁不及備載的經典好菜,都成為口耳相傳的指定好味。

 

透過 foodpanda 的方便外送,不少忠實老饕在家叫滿一桌,大啖經典佳餚。

 

>>foodpanda 米其林熱門必點 Top 3:京醬肉絲、季節時蔬、抓炒魚片

 

御膳烤方,360 元。(foodpanda提供)

 

核桃鴨酥,300 元。(foodpanda提供)

 

 

 

看更多《上報生活圈》文章

 

 




 

【上報徵稿】

 

美食(飯店餐廳、高端餐飲)、品酒 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫副總編輯 → 吳文元 chloe_wu@upmedia.mg

 

通路(百貨、超商、賣場、電商)、美食(飲品、冰品)、科技手機家電 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心副主編 → 林冠伶 ling_lin@upmedia.mg
 

旅遊、IP 文創、交通 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 周羿庭 ting.zhou@upmedia.mg

 

美食(速食、連鎖餐廳、甜點、新開店)、市集 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 蕭芷琳 celine.hsiao@upmedia.mg 

 

能源、醫療、親子、寵物、藝文 相關採訪需求通知 / 提供最新新聞資訊

請聯繫生活中心記者 → 邱家琳 lynn@upmedia.mg

 

 

上報現在有其它社群囉,一起加入新聞不漏接!社群連結

追蹤上報生活圈https://bit.ly/2LaxUzP



回頂端