夜生活豐富的跑趴朋友們，結束聚會都想找個地方吃點熱食醒醒酒，於全台最強夜生活重鎮信義區跑趴完，想吃清粥小菜都必須搭車到復興南路，清粥小菜全新品牌「不糾結」進駐 信義 ATT 4 FUN 6 樓，9/19 正式開幕，即日起展開試營運，將是跑趴宵夜首選，讓你全日想吃就吃。試營運期間 9/11 前每日中午 12:00 至下午 14:30、晚上 18:00 至 21:00，消費享 5 折。

不論朋友同事輕鬆聚餐，還是深夜玩樂後覓食，毎到吃飯時間是不是都會有「要吃什麼？」的選擇障礙問題出現，要吃什麼總是“很糾結”，因此有了「不糾結」的品牌名稱，要你不再糾結，隨時“某糾幾咧”（台語），輕鬆開心享美味。全日食堂的概念，從午間到深夜全日供餐，讓你想到就來想到就吃。

說到清粥小菜，大家印象中就是要前往復興南路。當信義商圈的發展越來越蓬勃後，酒吧、夜店、 KTV 各形各色的夜生活娛樂都於此聚集，無論是在地人、觀光客，大多都會安排信義區夜生活於行程之中。

「不糾結」的品牌經理 Ariele 表示，「在 ATT 4 FUN 推出『不糾結』，希望將台灣傳統美食升級、重新包裝，讓傳統味道也能變得時尚，也將成為夜生活聚餐的新選擇。」

而店裝以新東方華麗風格展現，即將成為台北最新的網美打卡熱點！東西混合呼應了「不糾結」的菜色，一般大家對於清粥小菜的配菜印象多為醬菜、鹹蛋、小魚辣椒、醃黃瓜、泡菜等冷盤，以及熱炒、滷味中式基礎餐點。不糾結主廚具有高級法餐的經驗，將西方元素創新帶入清粥小菜，讓你體驗不同以往的清粥配菜。

「不糾結」主廚 洪俊豪，是台中米其林一星鹽之華主廚第一代弟子，於餐飲有 30 年的經歷，待過多家以西式、法式餐點的餐廳，加入「不糾結」是全新的挑戰，如何將清粥小菜變得更精緻化，帶給消費者全新風貌。主廚增添西式、日式、韓式等料理，滿足不同喜好的消費者。

主廚推薦必點

＃起司焗牛肉派

經典法國鄉村菜，將馬鈴薯泥上下鋪底，中間夾入起司、牛絞肉，其牛絞肉結合洋蔥與菇類進行拌炒上色，讓香氣更加美味。

＃涼拌番茄

涼拌番茄是南義料理，使用巴薩米克醋、特級橄欖油進行調味，加上番茄本身的酸味，以及羅勒點綴，充滿色、香、酸的清爽小菜。

＃義式茄汁牛肉丸

以牛肉做為基底，混合菇類、洋蔥讓口感飽水性足夠，細細咀嚼能感受多層次的美味。

＃費城牛

沒吃過漢堡排配白粥吧！以費城牛的元素，內含牛肉、洋蔥結合醬料調配，中西結合的滋味等你來品嚐。

＃起司培根蛋捲

以西式早餐常出現的歐姆蛋為發想，蛋捲包入起司、培根。推薦給雞蛋料理愛好者。

＃雙椒小魚乾

小魚乾口感酥香，加入兩種顏色的辣椒，配色活潑增添食慾，辣度微辣，是經典小菜。

＃角椒鑲肉

選用牛角椒，鑲入豬絞肉，是道精緻功夫菜，口感不辣，老少皆可品嘗。

＃黃芥末焗蝦

中西料理都常見的焗烤蝦，加入起司焗烤提味，喜愛吃蝦的朋友必點。

＃涼拌蒜苗豬耳

豬耳滷製切片，將蒜苗炒過靜置放涼後，兩者結合加入密製醬汁拌勻，清爽口感讓你一口接一口。

【消費方式】

每日每餐期會提供 60~70 樣菜色，正式開幕後會推出單點菜色將有 15~20 多道選擇。開幕後也將提供燉鍋的選擇，如滷臭豆腐、滷牛肉、滷肉燥、關東煮等料裡。小菜售價為 40、60、80、100、120 元起，按照標示辨識售價。

粥品提供白粥、地瓜粥，一人 45 元吃到飽；特別推出一至兩種鹹粥供單點，價格以現場標示為主，可續白粥或地瓜粥（六人內免費）超過六人，多一人，每人收費 45 元。

9/11 前，毎日中午 12:00 至下午 14:30、晚上 18:00 至 21:00，消費享 5 折。

【不糾結】

● 電話：02-7737-8389

● 營業時間：早上 11:00~凌晨 1:00

● 地址：台北市信義區松壽路 12 號 6 樓

看更多《上報生活圈》文章