全聯毎年都會推出「火鍋祭」，今年不僅提早展開，還在台北東區開設最新鮮食材的火鍋快閃店「全火鍋」，並注入自己的品牌隱性資產「請支援收銀」概念，還與名店、名物、名設計師跨界合作，打造全新火鍋體驗。

全聯總經理蔡篤昌表示，「自 2014 年打出火鍋祭提案，至今已經創下破 2 億的業績，可見台灣消費者有多愛吃火鍋，今年除了推薦湯底，全聯引以為傲的食材更是主打重點，為了讓還不認識全聯食材的人，以及吸引熱愛嚐鮮的年輕世代，全聯把『新鮮』梗玩出新高度，以全新台潮服務，呈現嶄新台式火鍋魅力！」

全火鍋命名特別沿用全聯的「全」字，象徵所帶來的五感俱全，潮系的視覺享受、豐富的味覺體驗、濃郁的湯底香氣、悅耳的音樂以及專業的服務。

全火鍋的鍋類設計延續火鍋祭不用白開水煮鍋的議題，以湯底作為火鍋的靈魂。推出 5 款經典鍋物：鴨不就好辣辣的「麻辣鴨血鍋」、蔬了你贏了世界又如何的「蔬果昆布鍋」、最美的風景配最涮嘴的輝哥的「台式石頭沙茶鍋」、暖胃跟喝醉有 87% 分像的「桂丁土雞麻油鍋」，以及凡事講求一個緣之「佛系素食鍋」。

所有湯頭皆由名廚聖凱師特製，其中麻辣湯頭將於 10 月中在全聯上架。並邀請米其林一星餐廳 吉兆割烹料理主廚許文杰合作，量身定制特調醬汁，讓每一口全火鍋吃起來更有滋味。

所有食材均由「全聯大冰箱」嚴選直送，在全火鍋可以吃到最新鮮且具有產銷履歷的安心小農蔬菜，由毎日生鮮廠低溫直送的冷藏肉、優質的台灣米。用完餐後，還有煮粥鍋邊服務，增添趣味，絕對讓你吃飽又滿足。

來到全火鍋吃火鍋之外，全聯還在店內吧台區打造「台式冰菓室」，提供來自全聯嚴選的新鮮水果，讓你喝到現點現打的新鮮果汁；想來點微醺的聚會，也可以選擇紅酒、特調飲品，以及與柏克金聯名的玻璃瓶啤酒。全火鍋更為此獨家訂製冰菓室專用杯。

讓你吃飽喝足外，全火鍋對於店中使用的鍋具選品、店員的服裝也相當講究。店內制服由時尚與潮流兼具的台灣服裝品牌 WISDOM 跨界合作設計，創意總監齊振涵大膽以特選的灰色搭配品牌的亮橘，剪裁洗鍊，呼應店內隨性輕鬆又不失精神的調性。

同時，在器具上嚴選日本柳宗理南部鐵器雙耳淺鍋及不鏽鋼調理盆作為煮鍋以及菜盤皿，以及戶外品牌 Snow Peak 的營火熱水壺和收納置物箱，潮流與質感兼具。

「請支援收銀」周邊商品

「請支援收銀」是全聯的經典梗，全火鍋特別設計出一系列限定周邊，包含 T-Shirt、襪子、購物袋、筆、封箱膠帶、貼紙、招財幣配計算機。此外，也推出 3 款限量商品，包括康乃馨醫療級口罩、東鑫韓流款抗機能口罩、柏克金玻璃瓶啤酒，9/11同步於全台全聯門市陸續開賣。

【消費方式】

全聯以「吃多少、買多少」為宗旨，全火鍋也順應概念，店內提供的的食材都能小份量單點，所有鍋類價位均位於 299~399 元區間，讓消費者平價也能吃得滿足、安心。

● 鍋底選擇

麻辣鴨血鍋（329 元）、蔬果昆布鍋（299 元）、台式石頭沙茶鍋（299 元）、桂丁土雞麻油鍋（299 元）、佛系素食鍋（299 元）

● 主食擇一

台灣豬五花薄切、台灣豬梅花薄切、澳洲穀飼牛梅花（＋30 元）、美國無骨牛小排（＋30 元）、美國牛胸腹（＋30 元）

● 副餐擇一

味王王子麵、維力蒸煮麵、協豐冬粉、大倉米鋪日本牛奶皇后白飯、事後粥

● 甜點

WeSweet 古早味綠豆冰

【全火鍋】

● 快閃地址：台北市大安區光復南路280巷44號1F

● 快閃期間：2020/9/4~2021/1/31

● 營業時間：週日～週四 11:30~22:30／週五～週六 11:00~23:00

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