我剛入行時，跟著王小棣導演拍一部古裝劇當助導，經費拮据，人手不夠，一個工作人員都要當好幾個人用，而且還要當臨時演員和替身，女生常被叫去演丫鬟或宮女，男生演轎伕、衛兵，有時一天演了好幾個不同的角色，跑龍套跑到腿軟，我們都戲稱彼此是利百代，便利又百變的代替品，後來的拍片歲月裡，每次看到臨時演員，我都會想起自己當利百代的時光。

這行做了三十年，還是不理解怎麼會有人喜歡當臨時演員，那是個辛苦又無聊的工作，到底是因為對演戲有興趣，還是因為閒著也是閒著就來賺幾百塊也吃個便當？我相信其中還是有些人有著當明星當演員的夢想。

拍廣告那十幾年我看了許許多多的試鏡帶，從老到小各種階層，大部分都是業餘的，因為要看的人太多，我通常看個幾秒鐘就知道這人適不適合、會不會演，也看過幾個很有天分的人，但我沒心力提供更上一層樓的機會給人家，所以都是拍完片就有緣再見。

有一次拍廣告，要找個人演唐三藏，在那種快數瀏覽之下突然有個平凡的年輕人讓我倒帶看了好幾遍，通常帥哥都不可愛，但他帥帥的又有點可愛，表演很認真又很好笑，我就把他排第一人選，很幸運的，客戶在我推薦下同意就是他來演出。

我本來也不期望他會有什麼很厲害的表現，但拍片那天他讓我很驚訝，通常我們這種老傢伙不喜歡年輕演員自作主張給一些意見，但他會很謙卑地跟我講他可不可以那樣演、可不可以做某些動作，因為他蠻討人喜歡，我就讓他試試看，結果好喜歡他的演出，拍完之後我主動和他聊天，他告訴我他是台藝大畢業的，叫做劉冠廷，在當體育老師，很喜歡演戲。那時剛好我們Q Place剛成立要辦演員表演班，我就要他去報名。

後來我還去關切一下報名的名單有沒有他，他們告訴我，這個人有來報名，但是年紀超過了，可能不符資格。

我有點難過，也不知為什麼會惦記這個只見過一天面的年輕人。

我跟小棣老師講了這個劉冠廷很好，後來不知為什麼他被錄取了，然後聽說辭掉了工作，專心上課學習。

表演班結業後，做了8個植劇場的戲，我一直很期待看到劉冠廷的表現，但我是被分配到《天黑請閉眼》那組，那組並沒有他，心裡一直擔心他會不會在別組表現得不好，後來《花甲男孩》推出後我才看到他，哈，他演一個鄉下小流氓演得真好，瞿友寧和李青蓉兩位導演把他塑造得好棒，我很驚訝他居然可以演小流氓，完全變一個人。

後來他接了不少配角的戲，每個角色都不太一樣，而且業界每個劇組都喜歡他，人緣超級好。

接下來就是去年《陽光普照》震驚八方的菜頭，台灣已經很多年沒看到一個演員可以演得讓人不寒而慄，他簡直太神奇了。

這時他已經不是「利百代」了，已經是「立可白」。演完一個角色可以立即塗白，換張臉、換個性格演另一個差別極大的角色，這是好演員最重要的特質。

兩年多前在寫《消失的情人節》時我就打定主意要找劉冠廷演男主角，這個人不該只是一直演配角，要讓人看到他也可以挑大樑，讓這位「立可白」又換一張臉，演出一個天真可愛的喜劇角色。

有些演員是會讓我覺得自己該勤快一點，多寫一些劇本給他們演，劉冠廷就是這種演員。

後來在籌備《消失的情人節》時才知道冠廷家裡是做豆花的，屏東菜寮有名的豆花。我本人長久以來是個豆花控，酷愛豆花而且對豆花非常挑剔，第一次吃到他們家的豆花時，我簡直魂都飛起來了，真是我一輩子吃過最好吃的豆花，吃過一次就永生難忘。

很巧的是，劇本裡豆花這食物也出現了好幾次，是重要的線索和道具。

我想，我會在這麼長久的職業生涯裡對一個年輕跑龍套利百代有這麼大的好感和關心，會不會是因為豆花呀？

人跟人之間一定有某種緣分，我跟劉冠廷大概就是--豆花緣。

 利百代和立可白的豆花緣。

※陳玉勳：1962年生於台北，淡江大學教育資料科學學系畢業，1990年開始拍攝《佳家福》《母雞帶小鴨》等電視劇集。1994年拍攝第一部電影《熱帶魚》，之後的電影長片有《愛情來了》《總舖師》《健忘村》《消失的情人節》，短片《還有一個朱立業》《海馬洗頭》等，廣告作品有京都念慈庵喉糖系列、保力達蠻牛系列、張君雅小妹妹系列等。

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