2017年元旦起，一例一休新制將生效增加特休假等條款，業者抵擋不了人事及原物料成本增加而調漲商品售價，新的一年出門會發現不少消費都變貴了！包括知名滷肉飯業者鬍鬚張、鍋貼業者八方雲集、必勝客和診所掛號費等都爆出齊漲的消息。

餐飲業齊漲　民眾無奈嘆：覺得貴就少吃點

跨年剛過，2017年的第一天就掀起一股漲價風。知名滷肉飯業者「鬍鬚張」大動作調漲13品項售價，表明說是受一例一休衝擊，人事成本增加至少1千萬，不得已調漲售價；根據鬍鬚張公告，調整項目包括：白飯漲1元；魯肉飯、雞肉飯漲2元；時令蔬菜、筍絲漲5元；雞腿、雞腿便當漲5元；苦瓜排骨湯、四神湯、薏仁綠豆湯、銀耳蓮子湯漲5元；玉米濃湯漲6元；黃金粹魯、黃金雞絲便利包漲10元。

但為回饋與顧及消費者感受，在喊漲聲浪中也有5個便當品項不漲反降。調降的有豬事雞祥便當、雞魚雙寶便當、三寶便當、輕食鯖魚便當與輕食炸雞便當，各調降5元。

國內鍋貼連鎖業者「八方雲集」同樣受一例一休影響，玉米濃湯、酸辣湯等湯品元旦起從25元漲至30元，豆漿也從15元漲至17元，韭菜鍋貼、韭菜水餃則由5元漲至5.5元。

連鎖披薩業者「必勝客」也宣布調漲，一般大披薩漲15元、小披薩漲10元，平均漲幅2.5％；麥當勞和肯德基已率先將部分商品調漲。但不少民眾認為「薪水都沒漲，漲價根本不合理，會減少消費。」

85度C公關總監鐘靜如表示，由於後勤與正職員工原先就符合周休二日的規定，但部分工讀生比較多的門市影響就比較大，人事成本會增加，甚至會考慮降低工讀生比例，改以正職人員代替，目前法規上路初期將有一段「陣痛期」，未來實體店創業會更困難。

不過，目前上市櫃的大型餐飲連鎖業者包括王品、六角、美食-KY、瓦城都選擇先「hold」住，暫時無調漲計畫，但未來不排除因應食材成本提高，合理化調漲價格。

電影、診所掛號費也要漲　假日休診率恐提高

無獨有偶，不只餐飲業喊漲，部分影城業者也將電影票調漲3至5％；就連部分中部診所也傳出要漲掛號費，甚至有些診所索性乾脆周六日都休診，假日開診率會再下降，民眾假日看病不僅變貴，還可能找不到地方看病。

中華民國診所協會全國聯合會理事長曾梓展透露，假日護理師與藥師難聘，各區診所狀況不同，先前台北、新竹等地已有部分診所漲價，但中南部很多之前沒漲價，這一波可能會調漲，如台中估計有3至5成的診所醞釀漲價，他透露，自家診所的掛號費已調漲20元，看病費用從180元漲到200元。他預期未來假日看診率會再下降。

曾梓展說，一例一休政策對診所人事成本及員工工作時間的限制衝擊很大，調漲掛號費及減少門診時段是大部分診所不得不施行的方向，目前全台周日診所開診率約22％，其中台中最低僅18％，未來恐再下滑。診聯會不會特別鼓勵診所調漲掛號費，也尊重各家診所假日開診的意願。

衛福部醫事司長石崇良表示，目前還沒有聽到衛生局回報，掛號費屬行政費用非醫療費用，醫療院所調漲反映成本，就是回歸市場機制，但會請各地衛生局了解是否有聯合漲價狀況。

健保署長李伯璋說，原打算提高基層診所診療費，希望加強診所假日開診的誘因，但醫界自有考量。目前規畫建置更完整的看病地圖，讓民眾知道假日生病可以到哪去看病，且醫師公會將在1個月內提出因應方案。

醫療改革基金會副執行長朱顯光則說，各地衛生局有訂定掛號費上限為150元，若在範圍內調整還屬合理，但應協調診所看診狀況，分散人員看診和休假日才不會違反一例一休規定。朱顯光表示，若因假日休診迫使民眾不得已衝急診，醫師公會全聯會要負起最大責任，建議仿效日本作法，除在醫師公會會址所增闢假日門診，並安排醫師輪流駐診，也可在需要地區的衛生所安排醫師開診。（張雅貞／綜合報導）

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