全台缺蛋持續延燒，農委會主委陳吉仲今天（11日）坦言，國內蛋雞產業從產銷到通路都有問題，若持續下去，不只今年，明年也可能缺蛋。

，農委會主委陳吉仲表示，國內雞蛋生產嚴重不足，遠比統計數字高。由於從產銷到通路都有問題，因此不得不開放專案進口蛋，直到國內產能恢復，才有機會調整。

農委會今天召開「研商蛋雞產業精進措施專家會議」，邀請國內蛋雞產業專家、業者、蛋商和蛋農代表，從雞蛋的生產、洗選、運輸到通路，及禽流感防範等產業問題進行討論。

農委會防檢局副局長徐榮彬說明蛋雞產業現況，包含產銷資訊、種禽管理、蛋中雞管理、蛋雞管理、環保問題及產業結構。他指出，農委會將建立雞蛋產銷資訊平台、減免飼料玉米進口營業稅、加強雞蛋調度、禽舍改建升級、加速蛋雞產業復養獎勵計畫，及建立雞蛋滾動倉儲制度等措施。

針對禽流感疫苗，徐榮彬說到，透過持續收集及更新疫苗使用資訊，且等待歐美國家使用後，分析使用結果，並參照我國產業狀況，以評估可行性。

根據雞蛋供銷經驗，主要缺蛋時間為1月至5月，因此農委會於每年10月底評估國內雞蛋產能與庫存狀況，預先訂購隔年1至5月的雞蛋安全庫存量，建立國外生產備援基地。

陳吉仲直言，國內蛋雞產業從產銷到通路都有問題，若持續下去，不只今年，明年也可能缺蛋。然而，針對台灣雞蛋不足情況，因此必須開放專案進口，且明年也可能會有缺蛋的情況。

陳解釋，以泰國進口雞蛋的品質和市場行情，國內雞蛋較難與其競爭，因而受影響。陳吉仲說明，近期不僅改善禽舍和雞糞循環再處理等事項，也需要依照需求端調整通路，只有同步執行，才能讓消費者和農民同時獲益。

農委會也期望，藉由此次危機，解決所有產業問題。因此，除了今年規定的七大通路，今年也將納入早餐店、餐飲業者、烘焙業者全面使用洗選蛋，明年也將規定入法，逐步提高洗選比例。

據《聯合新聞網》的報導，許多業者認為，推行洗選蛋窒礙難行，由於需要先增加市場洗選蛋的需求，企業才會更願意投資洗選。台大動物科學技術系副教授魏恆巍則表示，洗選推動期程很重要，現在多是老雞蛋，洗選起來損失率會很高，且因目前蛋量不足。他認為，應該先等雞蛋的品質好和量足夠，再實施洗選。