法式餐廳｜上報Up Media

生活 美食
高雄 AW Restaurant 秋．現代法餐新主廚上任！套餐 1680 元起　從體內開始永續

全台最為知名的酒店式公寓 — 高雄御盟國際驛館，不只是注入藝術的住宿選擇，館內更有療癒味蕾的「AW Restaurant 秋 ‧ 現代法餐」等餐飲。近期「AW Restaurant ...

洪卉琳
2023年11月23日 16:00
生活 美食
【完整菜單】25 顆星主廚首度來台！台北法式餐廳「Seasons by olivier e.」插旗台北 W 飯店　打造平價無菜單料理

台北法式餐廳無菜單料理 +1！25 顆米其林星級主廚首度來台，於 台北 W 飯店 全新打造「Seasons by olivier e.」，全菜單包含單點、無菜單套餐兩種形式，單點菜色...

蕭芷琳
2023年09月22日 18:00
生活 美食
高雄 Fine Dining 餐廳「方蒔」新開幕！主廚與侍酒師妻子汲取各國養分及兒時記憶的琴瑟和鳴

高雄近年來不斷有 Fine Dining 餐廳誕生，近期新開幕的「方蒔 the FRONT HOUSE」法式餐廳，由真正高雄在地長大的主廚蔡中和返鄉開業。主廚蔡中和就像是順著洋流生活的海龜...

洪卉琳
2023年04月27日 15:00
生活 美食
復刻經典法國料理「肉派」！SENS、CLOVER、鹽之華等全台五間法式餐廳推薦

流行的循環大多是創新後又回歸到復古，餐飲潮流也不免走向這樣的趨勢，在注入在地風格的台魂法餐帶來話題之後，傳統法式料理風潮也重新席捲台灣 fine dining 圈。各家...

洪卉琳
2023年03月28日 11:00
流行 時上觀點
肖戰現身巴黎高檔法式餐廳　拒絕粉絲合照「這舉動」卻讓對方秒消氣

中國頂流明星肖戰日前到米蘭參加時裝週不斷掀起話題，網友更一口氣整理出17項專屬於肖戰的超狂禮遇，堪稱「亞洲明星第一人」。雖然時裝周已經結束，還是有網友不斷在歐洲偶...

上報流行
2023年03月08日 11:30
生活 美食
集結松露、松葉蟹、乳鴿等當季食材！LOPFAIT 樂斐法式餐廳冬季套餐登場　再推法國酒莊限量批次香檳佐餐

於 2021 年底開幕的 LOPFAIT 樂斐 法式餐廳，經過一年時光淬煉，迎來主廚鄭裕錞（Josh Cheng）以最能展現團聚節慶感氛圍所設計的冬季套餐。Chef Josh 擷取冬季節慶的...

吳文元
2022年12月29日 15:00
生活 品酒
艾德多爾單一麥芽威士忌攜手北、中、南人氣法式餐廳　打造「法式餐桌上的匠心藝術」餐酒搭盛宴

以風味醇厚、數量稀少的雪莉桶風味見長，遵循古法全手工裝瓶，如此匠心堅持只為保留更多風味上的迷人細節，被譽為 19 世紀的酒廠奇蹟 —「艾德多爾（Edradour）」，20...

吳文元
2022年12月02日 18:00
生活 美食
Chou Chou 法式料理餐廳秋季新菜南洋惹味　老饕敲碗美味蟹餃單獨賣

正當後疫情時代開始迎來可以暢行無阻的海外旅行後，台灣饕客們對於前往國外餐廳顯得躍躍欲試之時，別忘了台灣還有持續跟著季節帶來菜色改變的輕鬆好餐廳。位在台北東區的「...

洪卉琳
2022年10月25日 15:00
生活 美食
無菜單法餐只要 1980 元超划算！LOPFAIT 樂斐法式餐廳每雙週二午間推出「續食套餐」

伴隨著 Fine Dining 精緻餐飲的流行，「剩食」與「續食」也成為國際餐飲的共同話題，就連國際美食評論《米其林指南》也在近年加入了米其林綠星獎項，頒發給注重環保永續的...

洪卉琳
2022年10月24日 17:00
生活 美食
高雄米其林旋風來襲！承億酒店精緻法餐「Papillon」開放訂位　法籍主廚帶來極致 fine dining 體驗

這個 8 月將在高雄颳起一陣米其林旋風！2022 年米其林評鑑將台南、高雄兩座城市納入今年的評比範圍，顯現近年來南台灣餐飲市場蓬勃發展。在主打高端餐飲結合旅宿體驗，與新...

Yuan Chang
2022年08月13日 13:00
生活 美食
台北侯布雄法式餐廳新任主廚松尾洋平　挾米其林三星光環來台上任

在 2022 年《米其林指南》公佈之前，L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳迎來新主廚，由 18 歲入行後僅花了 4 年時間即進入日本六本木 L&rs...

洪卉琳
2022年05月13日 17:00
生活 美食
正統法餐食材兔肉優雅品嚐！LOPFAIT 樂斐法式餐廳春夏新菜引領進入野味殿堂

一般人對於法式料理的印象，多半停留在有世界三大珍饈之稱的松露、魚子醬與鵝肝，可說是法餐主廚們最常使用且深受饕客喜愛的食材。但實際上「野味」也是法式料理重要的一環...

洪卉琳
2022年05月06日 15:00
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