法式餐廳｜上報Up Media

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法式餐廳再添新星！大直「LOPFAIT 樂斐法式餐廳」開幕　經典法菜中蘊含東方意象

「LOPFAIT」源自法文的「développe」，意指發展、開創；以及「au fait」，意為熟悉與對事物的充分了解，結合二字並賦予嶄新定義的新詞就是「LOPFAIT 樂斐」，傳達 C...

洪卉琳
2021年10月15日 13:00
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《2021 台北台中米其林指南》今年大變動！升星、掉星共有這 3 家

今年的《2021 臺北臺中米其林》一星主廚大集合，跌落榜單的「MUME」、「大三元酒樓」，以及升星的「L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳」均不在畫...

洪卉琳
2021年08月25日 17:00
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這次換「佳穎淑慧」了！名字同字同音來店點母親節套餐就送龍蝦料理

搭上改名風潮，「Tree 法式餐廳」宣布即日起至5月15日止，只要名字內有「佳」、「穎」、「鳳」、「淑」、「慧」等字，晚餐時段來店點選母親節特別套餐，就能憑身分證...

上報生活圈
2021年04月29日 11:00
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【專訪片】全台首位以傳統法餐摘星的台灣女主廚！黎俞君心中的法國料理

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑，「鹽之華法式餐廳（Fleur de sel）」不負眾望拿下米其林一星佳績，主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

林立恆
2020年10月13日 13:00
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【新銳主廚 2】看糕渣不是糕渣！延續樂沐的法式高雅風格　由 Chef Josh 領軍的「MIRAWAN」

乘坐電梯來到 微風南山 47 樓的「MIRAWAN」，映入眼簾的滿是透亮舒心的日光，落地窗前的都市群山綠意，忍不住讓人虧起鄭裕錞 Josh 是最幸福的主廚，在這個開闊視野下...

洪卉琳
2020年10月06日 11:00
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【影片】首次拿下米其林一星之後　「鹽之華」全新主廚套餐搶先曝光

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑，「鹽之華法式餐廳（Fleur de sel）」不負眾望拿下米其林一星佳績，主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

林立恆
2020年09月18日 15:00
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【有片】摘星後回顧黎俞君的料理之路！鹽之華法式餐廳限期推出全新「主廚套餐」

《2020 台北台中版米其林指南》首度跨足台中評鑑，「鹽之華法式餐廳（Fleur de sel）」不負眾望拿下米其林一星佳績，主廚黎俞君也因而成為全台第一位以傳統法式料理獲得米...

吳文元
2020年09月17日 19:00
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台北米其林餐盤推薦 Chou Chou 法式餐廳裝修新開幕！首邀東京米其林二星 HOMMAGE 主廚聯手獻藝

Chou Chou 法式料理餐廳於2016年12月開業，2018 及 2019 年皆於《台北米其林指南》中獲得 餐盤推薦，是台北都會巷弄間傳遞溫暖用餐情調的的摩登法式餐廳（modern bras...

吳文元
2019年07月24日 09:00
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名古屋當紅法式餐廳「Restaurant K Yamauchi」　3/1、3/2 限期客座台北萬豪酒店

台北萬豪酒店 將於 3/1、3/2 迎接來自名古屋的當紅餐廳「Restaurant K Yamauchi」，獻上時髦度十足的現代法式饗宴！「Restaurant K Yamauchi」以主廚兼餐廳負責人Keni...

吳文元
2019年02月18日 07:00
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「亞洲最佳女廚師」陳嵐舒法式餐廳「樂沐」宣布結束營業（內附聲明全文）

這兩天，引起餐飲界及老饕譁然的，是在3月8日突然在臉書宣布將在2018年12月底結束營業的「樂沐法式餐廳 le moût restaurant」。   樂沐由行政主廚陳嵐舒...

施縈縈
2018年03月09日 11:00
生活 美食
侯布雄法式餐廳「2017最終饗宴樂章」 平凡不平凡的對等美味

L&...

上報生活圈
2017年12月28日 07:00
生活 美食
侯布雄法式餐廳「究極本味2017聖誕套餐」現實與理想的華麗蛻變

眾所期盼的 L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄法式餐廳「年度聖誕套餐」獻禮時刻登場！法籍現任主廚 Olivier JEAN 揉合滿懷熱情與執著，純粹於食材本質上究極...

上報生活圈
2017年12月21日 11:00
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