日本和牛之所以享譽國際,讓人無法抗拒,除了飼養者像職人一樣的精心培育外,還包括對牛的出身、血統和血緣的追蹤,以及品牌建立和等級規劃的高規格處理等,無疑都是成就和...
「這是天上掉下來的禮物!」國內知名的乳業專家陳淵國如此形容,李登輝基金會因緣際會下意外保存了「原原種但馬牛」基因。沒想到在日本遍尋而不可得的但馬牛「原原種」,卻...
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