2025 / 05 / 02 星期五
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為何東京沒有美味的豆腐？人間國寶大師的湯豆腐家傳秘方
想吃美味的湯豆腐，首先要選擇好的豆腐，這是最重要的關鍵。就算藥味、醬油再怎麼講究，豆腐不好吃的話，根本上不了檯面。 那要去哪裡找美味的豆腐呢？當然是...
2018年06月21日 09:00
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吃過這碗就等於吃遍江山！京都茶泡飯之王「石伏魚茶泡飯」
從前，京都的加茂川有很多石伏魚，如今，不到上游，已經抓不著了。目前桂川還能大量捕撈。石伏魚好棲息於淺灘，清淨河水流動的河原，是身長僅約一寸的小魚。 ...
2018年06月20日 11:00
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