梁岱琦｜上報Up Media

生活 品酒
倘佯餐酒文化風土學！精選台北異國風餐酒館　 道地 Tapas、創意日式料理超下酒

餐與酒是密不可分的。在國外用餐時，服務生第一句問的都是「想喝點什麼」？順序是先點酒、再點餐。飲食文化源遠流長的歐陸國家，佐餐酒多以紅、白酒居多，講究點還細分餐前...

梁岱琦
2021年03月22日 12:00
流行 時上觀點 上餐
冬天裡燃起的暖意—愛上泥煤威士忌的原因

冬天是威士忌的季節，尤其是泥煤威士忌。那彷如篝火的煙燻味，在冷天裡添上暖意，威士忌的餘味在嘴裡久久不散，身體和心理都暖了起來。   說起泥煤威士忌，有人...

梁岱琦
2021年01月17日 16:40
流行 時上觀點 上餐
梁岱琦專欄：如薄酒萊般年輕，像勃根地般老去

一直覺得薄酒萊（Beaujolais）是最有季節感的酒，當預購薄酒萊的訊息出現時，就表示今年已經過得差不多了，等喝完了薄酒來，耶誕節腳步也近了，就可以開始準備跨年了！ ...

梁岱琦
2020年11月17日 19:00
流行 時上觀點 上樂
【金曲31評析】文青的小眾茁壯成主流的大眾—吳青峰、魏如萱摘冠告訴我們的事

一直很希望金曲獎能走在市場之前，成為一個引領華人流行音樂的指標性獎項。   今年的金曲給獎雖沒有大破大立，但明確界定了台灣流行音樂的某種主流價值，那是一...

梁岱琦
2020年10月04日 16:34
流行 時上觀點 上餐
【梁岱琦專欄】初涉酒場女子飲酒誌：用「等速等量」揮霍傑克丹尼爾

我對傑克丹尼爾（Jack Daniel&...

梁岱琦
2020年09月06日 17:00
流行 上餐
梁岱琦專欄：深夜裡的共謀

多數女性，喝酒這件事的啟蒙都來自於父執輩，我也不例外，我的經驗來自於一場深夜裡的共謀。   關於喝酒，最早的記憶來自父親，父親有小酌的習慣，夜晚當大家都...

梁岱琦
2020年08月07日 17:25
共有 6 筆資料
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