2002年5月一場發生於澎湖外海的「華航空難」重創澎湖的觀光產業，澎湖縣政府為提振觀光，與易遊網及華航合作舉辦「千萬風情在菊島」系列活動，並在七夕時舉辦夏日情人花火節活動，除了華航空姐與空少變裝演出，並首次在澎湖呈現精彩的高空煙火秀，將入夜的澎湖點綴得愈夜愈美，成功獲得好評。
2003年又因SARS，澎湖縣政府再與立榮航空等多家航空公司、船運公司及易遊網等民間業者共同配合辦理，並將活動地點移至觀音亭舉行，舉辦第一屆「澎湖海上花火節」，為期一個半月，開創澎湖花火璀璨的首頁。
2004年起正式由澎湖縣政府主辦，至今已經成為澎湖縣最具代表性之大型觀光活動，在國內外已累積相當高的知名度，每年總會吸引許多國內外遊客蒞臨澎湖參與盛會，為夏季菊島夜空裡，最令人引頸期盼的璀璨盛宴。
澎湖海上花火節於觀音亭園區施放，美麗的煙火與得天獨厚的海灣環境、浪漫的西瀛虹橋相得益彰，由於煙火施放地點與觀眾觀賞區只有約300公尺距離，遊客可以近距離欣賞煙火，8至12吋高空煙火在海上夜空中震撼演出，獨特的臨場震撼感，為澎湖海上花火節最吸引人的地方。
2020年由於新冠肺炎疫情的關係，首度延期於暑假7月6日至9月3日間舉辦，繼去年首創以煙火搭配無人機燈光秀演出，今年最大亮點是8場與全球知名的娛樂企業—華特迪士尼公司旗下的「漫威」品牌合作。
以「2020澎湖國際海上花火節-漫威宇宙 隆重呈現」為主題，打造漫威專場無人機科技燈光秀，每場漫威專場演出圖形由官方設計規劃並搭配經典漫威系列電影音樂，視聽效果無可比擬。
總策劃／吳文元
文字／上報生活中心
照片／羅佳蓉、吳文元、洪卉琳
美術設計／李明維、潘世惟
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