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威士忌入菜!仕高利達限時推出「微醺系布丁」、「威士忌鹽酥雞」等創意料理翻玩台灣味

Yuan Chang 2023年09月30日 19:00:00
仕高利達「2023 極餓飽典」(仕高利達提供)

仕高利達「2023 極餓飽典」(仕高利達提供)

勇於創新、擅長玩味的 Scottish Leader 仕高利達蘇格蘭威士忌 又有創舉,「2023 極餓飽典」串連「師園鹽酥雞」、「鹹酥李」、「呷滴」、「La Grotta」、「COFFEE LAW」、「昭和浪漫冰室」等 6 大餐飲品牌,以馥郁辛甜的金雪莉蘇格蘭威士忌入菜、大膽演繹台灣味。限時限量推出的『微醺系布丁』和『威士忌鹽酥雞』,每份餐點均內含仕高利達金雪莉 50ml 小酒 1 瓶,酒香迷人、餘韻無窮,9月27日至10月26日邀你一起來尋飽!

 

仕高利達「2023 極餓飽典」串連 6 間餐廳,以威士忌入菜,大膽演繹台灣味。(仕高利達提供)

 

鹽酥雞是台灣人的國民美食、威士忌是蘇格蘭的生命之水,在仕高利達的撮合之下,讓兩者完美結合、誕生全新風貌,層次豐富飽滿的金雪莉化身調味魔法,讓融入威士忌基因的鹽酥雞出落得時髦且國際化。

 

跨界經驗豐富的「師園鹽酥雞」推出『醉愛吃雞-限定威士忌組合套餐』, 雞肉部分先以金雪莉醃製,酥炸後再淋上金雪莉加強風味,熱度帶出酒香,外表看似無奇卻一口上癮!

 

若希望增添威士忌風味,還可以請店家調整金雪莉的用量,客製出「醉」愛的濃淡風味。組合套餐還吃得到「師園鹽酥雞」的經典地瓜薯條和四季豆,讓飽足感與豐富度更加提升!

 

 

師園鹽酥雞『醉愛吃雞-限定威士忌組合套餐』199 元(仕高利達提供)

 

以 8 種免費配料著稱的花式鹹酥雞名店「鹹酥李」主打『威士雞佐威士忌甜醬』,店家以仕高利達金雪莉醃製雞腿肉,炸雞起鍋後經脫油工序,爽口不膩、散發酒香雅緻,消費者不僅可選擇加入蘋果片、鳳梨丁、洋蔥絲、花生等配料創造獨家口味,還能佐以金雪莉威士忌、麥芽糖調製的香甜沾醬大快朵頤,每口都有驚喜新食感。

 

鹹酥李『威士雞佐威士忌甜醬』80 元(仕高利達提供)

 

六年級以後的台灣人,兒時回憶都藏著一盒甜蜜蜜的布丁,隨著孩子們日漸成熟長大,難忘的布丁口味也該「轉大人」!仕高利達串連台北四家咖啡甜點店,以金雪莉威士忌為靈感設計微醺系布丁,甜嫩中帶著酒香、甘美裡透著苦韻,絕對討好大人胃。

 

呷滴」的『酒豪布丁の伝說』,以品牌經典的「布丁百匯」為基礎,布丁本體融入仕高利達金雪莉,口感綿密、香草香氣縈繞,威士忌甜香在喉間迴盪。

 

升級的百匯配料則有金雪莉威士忌軟糖、杏仁瓦片、鹹花生及藍莓,搭佐巧克力巧酥冰淇淋,口感與香氣多元豐盛;隨餐附上威士忌糖漿小滴管,消費者可自行調整風味濃度。

 

 

呷滴 Jia Dee『酒豪布丁の伝說』260 元(仕高利達提供)

 

La Grotta」的『金雪莉威士忌紅玉紅茶甘納許布丁』,則是在布丁液中加入紅玉紅茶與金雪莉,蒸烤出膏狀的溏心口感,搭配金雪莉威士忌奶霜與提味麵茶粉享用,巧妙呼應金雪莉威士忌的焦甜麥香。

 

La Grotta『金雪莉威士忌紅玉紅茶甘納許布丁』200 元(仕高利達提供)

 

COFFEE LAW​」的『微醺威士忌鮮奶油布丁』,嚴選非籠飼雞蛋製作,細膩軟綿中暗藏著淡淡酒香。布丁上方點綴加威士忌烘烤的杏仁脆片、特製法式奶油及威士忌布朗尼,搭配盤底層的酒香焦糖醬汁一匙入口,豐富層次令人驚豔!

 

搭配一杯「COFFEE LAW」研選義式配方豆 ─「靈魂樂手」美式咖啡,中深焙的口感溫潤豐厚,一口咖啡、一口布丁,是專屬於大人的午後浪漫。

 

 

COFFEE LAW 敦南概念店『微醺威士忌鮮奶油布丁』150 元(仕高利達提供)

 

昭和浪漫冰室」招牌的『大人味苦甜布丁』,昭和社長刻意將焦糖炒得偏苦,搭配散發香草籽香氣的軟嫩布丁,嚐起來別有韻味,聯名版的大人味苦甜布丁更在布丁體添入仕高利達金雪莉,濃郁酒香與甘甜味讓焦糖風味更加立體。

 

昭和浪漫冰室 Showaice『昭和浪漫大人味苦甜布丁』130 元(仕高利達提供)

 

以上各店推出之聯名餐點,皆內含仕高利達金雪莉 50ml 小酒 1 瓶,以高年份、高比例麥芽原酒調製而成的金雪莉酒體,絲滑、蜂蜜麥芽風味與花果香氣迷人,入菜可與鹽酥雞、布丁等台味完美融合,佐餐更能提襯佳餚風味,超完美組合只在「仕高利達 2023 極餓飽典」,9月27日至10月26日限量供應。

 




 

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