沒預約吃不到！藏身於台南安平巷弄內的「La Belle Maison Cafe 法國鬍子手工甜品咖啡餐廳」，是間由法國爺爺一手打造的鄉村風咖啡廳，主賣杏仁可頌、草莓拿破崙等法式甜點，雖然一週只開四天、十分難訂位，仍超受饕客熱愛。

La Belle Maison Café 外觀為一棟三層樓高的珊瑚粉建築，由法國爺爺 Benoît Macherez 與妻子共同經營，店內空間走溫暖鄉村風，書櫃與角落擺放著爺爺的收藏，牆上有幾幅畫是他親手所繪。

Benoît Macherez 分享道，自己曾於紐約、上海工作，後來與妻子一起回到她的老家台南，在安平展開退休生活。現在的 La Belle Maison Café 以前其實是他們家的客廳，在孩子長大後，客廳作為咖啡廳開業，現與妻子住在樓上。

La Belle Maison Café 提供各式咖啡飲品、有機法國花草茶，甜點則有杏仁可頌、提拉米蘇與草莓拿破崙千層酥等。其中，「阿法奇朵咖啡」是在杯中放入一球香草冰淇淋，再由 Benoît Macherez 親自將濃縮咖啡加入其中；「英國有機伯爵茶」可加選附牛奶，喜歡奶茶的朋友別錯過。

甜點部分，必點品項「提拉米蘇」口感綿密、咖啡酒香濃郁；出自 Benoît Macherez 之手的「杏仁可頌」外酥內軟，甜而不膩的滋味令人十分驚艷，他笑說，「最初會想做杏仁可頌，是因為想吃但在安平找不到，乾脆就自己做」。另外，若是在草莓季時來訪，還有機會吃到超人氣「草莓拿破崙千層酥」。

La Belle Maison Café 目前僅開放 Email、LINE 官方帳號預約，一週營業日為週三至週六，每日 10 點、11 點、12 點、1 點、2 點開放訂位與用餐，全採預約制、不開放現場候位，餐點售完為止，想朝聖的朋友們記得提早預約。
 

【La Belle Maison Cafe】

● 地址：台南市安平區中興街 6 巷 1 號

● 預約信箱：labellemaisoncafe@gmail.com