蘇丹紅食安風暴未平，行政院副院長鄭文燦今天(15日)主持蘇丹紅事件後續處理食安會議。鄭文燦會中指示，衛福部務必將匡列使用問題原料的產品，一周內完成清查檢驗，並在本月底前下架完畢、收斂此一食安事件，以確保架上食品安全，還給全體國人安心飲食環境。

鄭文燦表示，因應蘇丹紅事件，中央與地方充分合作，透過逐批查驗將問題原料阻絕於邊境，並由流向追蹤進行二層使用者清查，同時由後市場端反向溯源使用問題原料產品並予以下架。

鄭文燦指出，本日地方政府提出法規意見或政策執行建議，相關部會應務實檢討現有管理與機制，對於不足或窒礙難行處迅即補強，且依地方需求，支援擴大檢驗量能和補足稽查人力，俾利第一線食安稽查人員得以依循。

然而，今天的會議達成共識。當中包括：落實問題原料、產品之查驗和下架等。鄭文燦也促請衛福部，務必把匡列產品一周內完成檢驗，並於本月底前下架完畢收斂此一食安事件，確保架上食品安全，從速從嚴遏制不法行為。

衛福部食藥署已於專區網頁公告不合格產品，請地方政府充分督促業者應落實自主查驗與自主通報。同時，請地方政府依循衛福部所訂下架回收原則清查問題產品，除含蘇丹紅的辣椒粉需下架回收外，直接使用違規辣椒粉的產品，亦為下架回收範圍。

此外，教育部已明確告知地方政府學校暫緩使用辣椒粉、胡椒粉及咖哩粉等調味料措施，請與地方政府商議妥善處理，並尊重地方政府公布之禁用品項。環境部就食品廢棄物清理計畫書之注意事項，會同地方環保局和衛生機關達成共識，以有所依循。

對於蘇丹紅事件，現行可於衛福部食藥署建置「辣椒粉檢出蘇丹色素不合格專區」網頁查詢及食安群組獲知即時訊息。後續有關食安事件通報與分享，仍請衛福部研議建置有效、即時的案件通報與分享機制，以利地方衛生機關能有效掌握及因應處理。

對於長期精進作為，行政院也促請衛福部輔導更多檢驗機構擴大檢驗量能，讓第一線衛生機關有後援因應。補足稽查人力部分，請衛福部與地方政府就本次專案事件及長期需求，盤點稽查人力是否充足，必要時給予協助。

行政院表示，今天的會議中央與地方政府深入溝通討論找出問題，並共商因應對策，雙方充分凝聚共識，鄭文燦表示，感謝法務部啟動打擊民生犯罪聯繫平台，整合量能積極嚴加查辦，期盼中央與地方持續統一做法、齊一步調，讓此事件早日收斂，重建民眾食安信心。