生活頻道

不知道的中野新橋:你一定要造訪的日劇與電影拍攝地
2017-02-09 by 和菓子

無數日劇的熱門拍攝地   幾乎數不清了,《極道鮮師》、《齊藤小姐》還有《第六感搜查線》還有太多日劇都選擇在這裡取材的川島商店街,離中野新橋車站慢慢漫步過來,大約是15分鐘左右的距離。   但是,為什麼這些日劇,全部都特地在這裡拍攝呢? 除了擁有日本最典型商店街氣息的模樣,最難得的是,川島商店街還保留著一絲絲懷舊的昭和感,彷彿是孩提時候的人情味。   或許是這樣的地方在日本也特別難尋吧,所以,在拍攝商店街場景的時候,即便全日本有那樣多的商店街,很多時候,你總會發現川島商店街很熟悉地出現在你眼前。 倘若你也是日劇迷,下一回,記得也到川島商店街來朝聖吧。     川島商店街 地址:東京都中野区弥生町3丁目 網址:http://www.heart-beat-nakano.com/       無法停止熱情影迷的電影舞台   (攝影:蕨餅爺)   已經於2014年5月10日停業的二手書店「貓額洞」,曾經是電影《我是貓咪跟蹤狂》(私は猫ストーカー)的主要舞台。 即便已經不再營業,卻仍然阻止不了熱情影迷前往拍攝地見證真正的實景。 就算是在門口留影一張也好呢。 曾經留下的歷史痕跡,畢竟,都會永遠佇留在最愛貓咪、書籍與電影的朋友們心裡頭呀。     二手書店「貓額洞」(古書猫額洞) 地址:東京都中野區弥生町3-14-5 網址:http://byogakudo.exblog.jp/       最具代表性的東京絕品餃子   (攝影:蕨餅爺)   年年被評選為東京絕品餃子的超級名店中華料理「白龍」,仔細檢驗餃子的材料:豬肉、香菇、洋蔥、韭菜、大蒜、生薑加上高麗菜,好像,完全沒有什麼特殊的餡料;都是一般家庭做水餃也會使用的材料吧? 可是究竟為什麼,白龍鍋貼的滋味,就是特別不一樣? 讓許多人拼命猜測的其中奧妙,白龍店主則是幽默的公開回覆:「我們的餃子無論內餡或是外皮,真的沒有加入任何丁點雞蛋成分噢。」 (不過,為什麼日本人覺得白龍餃子的不傳之祕是雞蛋呢?)     中華料理「白龍」 電話:03-3383-7248 地址:東京都中野區南台2-29-3 網址:http://www.hakuryu.info/       精采絕倫的當地祭典   (攝影:蕨餅爺)   (攝影:蕨餅爺)   無論是春、夏、秋、冬,在鄰近中野新橋車站的住宅區,都會特別舉辦不那樣觀光性質的當地祭典,幾乎,只有當地人才會參加呢。 譬如春天的賞櫻大會、夏天的納涼盆踊大會、秋天的身代延命地藏菩薩祭典以及冰川神社的奉納祭典,還有最讓人摩拳擦掌的冬天新年歲末福引折扣大感謝祭典! 避開熱門的觀光景點,有些時候,融入一天當地生活也很有趣唷。     超過200年的地藏守護菩薩   (攝影:蕨餅爺)   建立於寬政8年(1796年)8月的向台子育地藏菩薩,特別是為了孩子與行人的安全祈願而設立。 在這個小小的三叉路上,特別能夠感受中野新橋對於子育地藏菩薩的敬重。 或許,這裡不若想像中的富麗堂皇與寬敞豪華,卻是最貼近庶民生活的真正守護。 走進裡頭,你能夠發現信眾們串串掛起的千紙鶴。 那樣的七彩繽紛,都是在細訴所有對於子育地藏菩薩的懇求與祈請。 超過200年的庇佑,相信,今後,祂還會繼續在這裡看護所有的信眾,帶給眾人快樂、平安與幸福。     向台子育地藏菩薩(向台子育て地蔵尊) 地址:東京都中野區弥生町1-43-20       本篇場景地點:中野新橋車站 路線:東京地下鐵丸之內線 地址:東京都中野區弥生町2-26-8       生活頻道特約作者和菓子 旅日作家,著有《日本.東京.甜點美食地圖》與《和菓子的東京甜點私旅行》美食散文集,粉絲超過十三萬人。 粉絲專頁:https://www.facebook.com/JapaneseSnacks/       【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。  

《驚聲尖笑》團隊將推出《星際大戰》惡搞電影
2017-02-09 by 黃衍方

以《驚聲尖笑》系列電影聞名的編劇搭檔傑森佛雷(Jason Friedberg)與亞倫塞茲(Aaron Seltzer)已推出過多部惡搞熱門大片的作品,如《這不是斯巴達》、《吸血鬼了沒》和《雞餓遊戲》等,現在他們把目標放到了《星際大戰》上。   《驚聲尖笑》編劇搭檔傑森佛雷(左)與亞倫塞茲(右)(翻攝自IMDb)   據《綜藝報》(Variety)報導,這部《星際大戰》惡搞電影的片名將叫做《星際大顫第三十四不取:原力喚醒了淪為俠盜的最後絕地武士》(Star Worlds Episode XXXIVE=MC2: The Force Awakens The Last Jedi Who Went Rogue,暫譯)。     電影公司「Covert Media」的執行長保羅漢森(Paul Hanson)將會與「Broken Road Productions」的托德迦納(Todd Garner)共同擔任本計畫的製片,兩人在製片領域最知名的作品分別是《第九禁區》和《抓狂管訓班》。     本片目前正在進行前置作業,預計在今年秋天開鏡,製片預算由「Covert Media」全額出資,並負責在今年的柏林影展上進行全球銷售。     美國喜劇導演梅爾布魯克斯(Mel Brooks)早在1987年就推出過一部惡搞《星際大戰》的電影《太空炮彈》(Spaceballs,暫譯),片中揉合了多部熱門科幻電影的元素,包含《決戰猩球》、《2001太空漫遊》、《異形》等,當年在美國本土的票房有3800萬美元。       【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。

人像遭冷落 藝術家用花朵重新美化
2017-02-09 by 非池中藝術網

世界各地的公園裡,歷史人物雕塑是常見的風景,也慢慢遭到人們淡忘。2015年至今,比利時藝術家馬特(Geoffroy Mottart)持續幫公園、公共空間的人像設計花冠,成功吸引人們駐足。   比利時國王利奧波德二世像(圖片取自designboom)   象徵主義畫家德維勒(Jean Delville)像(圖片取自designboom)    馬特將自己的行動稱為「開花」(Fleurissement),他說:「我想達成的目標,是重新凸顯我們身旁的事物。」 馬特平時喜歡在公園休憩,欣賞美麗的人物雕塑。但是,他也注意到這些雕塑經常被人忽略。為了鼓勵人們注意雕像,他使用花朵裝飾銅像,並依照它們的特質、材質與季節挑選花種。   馬特妝點雕塑的過程(圖片取自DNA)   經過馬特的裝飾,這些雕像獲得五顏六色的鬍鬚和髮飾,也為嚴肅的面容帶來幽默感。 馬特表示:「我會先畫出雕像的模型,再回到工作室,在模具上組織花朵。」他選擇的花朵不帶有象徵意涵,而是考量它們的造型與顏色。例如,使用粉紅色花朵突顯比利時國王利奧波德二世(Leopold II)的綠色銅像。   利奧波德二世像(圖片取自designboom)   希臘神祇荷米斯像(圖片取自designboom)   希臘神祇荷米斯像(圖片取自designboom)   過去兩年來,馬特還為這些人物塑造花環:希臘神祇荷米斯(Hermès)、比利時畫家包路斯(Pierre Paulus)、象徵主義畫家德維勒(Jean Delville)、雕塑家盧梭(Victor Rousseau)…等。大部分民眾的反應是讚許的,但也有人反對他的行為,擔心他會冒犯到雕塑。馬特回應:「我經常向他們保證,自己的目標是讓雕塑更突出,而不是去糟蹋它。」   馬特希望自己的作品能在歷史悠久的布魯塞爾司法宮(courthouse of Brussels)展出。但是獲得單位許可、和負責人聯繫是個挑戰。除此之外,他也希望自己的作品能夠走出比利時,為世界各地的雕像裝飾花環。     *全文授權自非池中藝術網,作者陳乃慈       【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。  

休閒鞋款新選擇!JORDAN FORMULA 23 全新推出
2017-02-08 by 林冠伶

運動品牌 Jordan 推出了全新鞋款 「Formula 23」,融入Air Jordan X 元素與特色的休閒鞋型,在設計上承襲品牌傳統的同時,增加了適合在街頭穿著的輕盈緩震功能。     (圖片來源:NIKE)     中底的注入式 Phylon 技術提供了輕盈緩震與雕刻表面;硬質橡膠外底提高了抓地力和耐磨性,而空心部分則提供了深度與寬度以降低重量並提高彈性。     (圖片來源:NIKE)   (圖片來源:NIKE)     鞋面織帶和三角形的鞋帶配件向Air Jordan X致敬,而人造皮革擋泥片連接著鞋帶,提供了出色的鎖定和橫向支撐;氯丁橡膠鞋領則提供個人訂製般的貼合感受。     (圖片來源:NIKE)     黑色鞋體結合白色鞋底,是最經典且造型百搭的配色組合,一直以來大家穿著的 JORDAN 鞋款為籃球運動鞋感受,此次全新推出的休閒鞋款,待正式發售後再來實際體驗。       【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。

【法式甜點職人】層層酥鬆的派麵糰
2017-02-08 by 稻町森

派麵團的英文是puff pastry,法文是pâte feuilletée。應用上最廣為人知的就是千層、蝴蝶酥、國王派等。     puff pastry顧名思義就是它會膨脹(puff),麵團與奶油中的水分,在烘烤加熱時變成水蒸氣將麵團撐起,而形成多重層次。麵團除了基本的製作方法之外還有反折法(feuilletage inversé)與快速折疊/簡易法(feuilletage rapide)。   延伸閱讀:【甜點主廚的碎念】草莓與法式甜點、產地與餐桌,我們聊聊(上)   千層烤焙前須在麵皮上均勻地戳上孔洞,使得烤焙時能夠均勻地膨脹。(攝影:蔣欣怡)   基本製作方法即是以麵團包覆奶油,重覆擀壓與折疊,以產生多重的層次。反折法則與基本法相反,是以奶油包覆麵團,同樣經過重覆擀壓與折疊,以產生層次。(這裡大家一定很好奇:奶油要怎麼包覆麵團呢?這裡的奶油會加入麵粉混拌成奶油團,再以此奶油團包覆麵團進行後續動作。)快速折疊/簡易法則是將麵粉、鹽、(切成大方塊的)奶油、水粗略的混拌成團,重覆擀壓與折疊,以產生層次。     不論是哪一種製作方法,後續的折疊次數與擀壓方式都是一樣的。一般來說有兩種折疊次數:三折疊與四折疊。常見的作法有三折疊5次、三折疊6次、四折疊4次等,這些作法都可以造就千層最理想的膨脹狀態及最佳口感。當然,兩種折疊方法也可以一起使用,例如:三折疊2次再加上四折疊2次。每兩次折疊,麵團都要放入冷藏至少一小時,才能進行下一次的折疊。一方面是為了讓麵團鬆弛更容易延展,另一方面是讓操作後變軟的奶油回復原本較硬的狀態。另外,每一次折疊後要將麵團轉向90度再行擀壓,這是為了避免麵團緊縮的力量朝同一方向作用,以致最後無法擀壓成想要的長度。   撒上糖粉後焦糖化的千層派皮。(攝影:蔣欣怡)   隨著作法的不同,成品所呈現的口感也不盡相同。基本法是最常見的製作方法也是大家較熟悉的酥鬆口感;反折法製作程序略為繁瑣,口感酥鬆且化口性佳;簡易法則較沒那麼酥鬆,化口性也略遜一籌。折疊次數越少,每一層的層次就越厚,層次膨脹體積越大,口感也會酥脆。隨著折疊次數增加,每一層的層次也越薄,層次膨脹體積越小,口感則變得酥鬆。但若折疊次數過多,層次就消失了,口感則會變得硬脆。     製作派麵團時,溫度十分的重要,麵團的溫度、奶油的溫度、操作的溫度全部都環環相扣。炎炎夏日就是廚房最辛苦的時候,冷氣溫度需要調得特別低,一切都是為了千層的麵團,深怕一個不小心讓奶油融化了,千層即會失去酥鬆的口感而變得硬脆。     另外,一塊好吃的千層在即將烘烤完成時需要神來一筆,那就是在派皮表面均勻地撒上(純)糖粉,送進高溫的烤箱使糖粉焦糖化,這層焦糖可以給千層帶來甜味、香味,並有稍微隔絕內餡溼氣的效果。   現點現組合的千層,店家還貼心地在上面兩片先行切割讓客人較易分切,圖為東京代官山甜點店IL PLEUT SUR LA SEINE的香草千層。(攝影:蔣欣怡)   千層還有另一個美味的秘密就是「現點現做」。其實正確來說應該是現點現「組合」。店家在客人點單後才將酥皮與內餡組合在一起,再立刻送至客人面前。通常都建議客人馬上將它消滅,若放置時間過長,酥皮會開始吸收內餡的濕氣而變得軟爛而不酥鬆,這樣不但對不起千層酥皮也對不起客人的荷包啊!所以記得下次點用千層時要趕快吃掉它唷!     *本篇作者為稻町森法式甜點鋪,主廚蔣欣怡     上報生活頻道特約作者「稻町森」 從巴黎到台灣,兩位喜歡法式甜點的女孩,邀請大家一起在奶油雞蛋麵粉堆裡打滾!       【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。  

以錶傳情!七款情侶對錶推薦
2017-02-08 by 林冠伶

情人節送禮總是困擾著你嗎?愛戀的人總想時時刻刻與心愛的人在一起,不論是用的、穿的、各式隨身物品,最好成雙成對、相互呼應,看見定情物感覺另一伴就在身邊。此回為你們整理七款情侶對錶推薦,讓你們彼此扣住手腕,分秒連結彼此的心。     1. 運動活力錶款推薦     CASIO 錶款在年輕族群中相當受到歡迎,G-SHOCK & BABY-G 全新系列錶款,以運動時尚為主題,設計靈感源於運動鞋外觀的紋理,創造出具漸層感的霧狀蠟筆紋路,仿蠟筆的筆觸增添童趣感,在運動時尚持續當紅之時,為你們增添目光焦點。     G-SHOCK & BABY-G  「Textile Pattern Series」情侶對錶。(圖片來源:CASIO)     2. 中性穩重錶款推薦     女孩們對於穿著造型,越來越有個人的想法,喜歡中性風格也越來越多,有時更是喜歡穿著男友的衣服,寬鬆的中性服裝也因此帶起了一波 Boyfriend 風潮。EMPORIO ARMANI 一金一銀的配色,錶盤色調運用黑白對比配對,結合柔軟的皮革錶帶,適合輕熟年齡的男女配戴。     Emporio Armani KAPPA系列錶款。(圖片來源:Fossil Taiwan)     3. 智慧機能錶款推薦     和另一伴相約這一年一起將健康作為精神目標吧!Garmin 智慧指針式腕錶,具有檢視步數、距離、卡路里,以及個人睡眠日記...等功能,讓腕錶不只是一項配件。它能為你的每一步留下記錄,並且督促你走得更勤勞;雙弧狀 LCD 液晶能紀錄每日步數與靜止時久坐提醒,當你坐著不動太久,它會提醒你該出門運動或是起身上廁所囉!     Garmin vívomove 亞洲設計款。(圖片來源:Garmin)     4. 溫潤質感錶款推薦     Komono 霧面金屬錶框,搭配白色的錶盤,簡約俐落的設計,視覺上不會感到太過沉重,一黑一紅的皮革錶帶剛好襯托你們的文青氣息。     KOMONO Winston Regal 系列錶款。(圖片來源:捷式)     5. 美式金屬錶款推薦     一支錶除了計時功能,現在更多是展現出個人品味的重要媒介,受矚目的大錶徑和金屬感的錶面都是目前流行的元素。NIXON TimeTeller 系列紮實的手感質量以及高調華麗的外觀,適合喜愛美式個性造型的情侶挑選配戴。     NIXON TimeTeller 系列錶款。(圖片來源:麥迪威)     6. 復古休閒錶款推薦     BRISTON Clubmaster系列錶款,散發英國復古風格,錶帶可選擇帆布或皮革錶帶,各有不凡的風味。熱愛古著休閒風格打扮的情侶,可以列入搭配清單之中。     BRISTON Clubmaster系列錶款。(圖片來源:麥迪威)     7. 繽紛活潑錶款推薦   Swatch 旅行者的夢想系列,藍白條紋是經典的海軍風元素,男錶加以紅色結合,讓冷酷的男友也能帶點溫柔的氣息。不敗的條紋穿搭,也是情侶最容易上手且舒服的雙人裝扮。     Swatch 旅行者的夢想系列。(圖片來源:Swatch )     延伸閱讀:情人節心機穿搭PK 戰!你喜歡哪種風格女孩呢?       【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。

【劇評】《變種軍團》第一季第一集:影像炫目的新品種英雄劇
2017-02-08 by 黃衍方

又一部超級英雄題材的電視劇?對那些已經對超級英雄感到厭煩的影迷而言,打著「首部以《X戰警》為題材的小螢幕作品」旗號的《變種軍團》(Legion)可能很容易就會被忽略,然而,本劇的主創諾亞霍利(Noah Hawley)和監製布萊恩辛格(Bryan Singer)只用了一集就告訴觀眾:我們跟其他那些五顏六色的緊身衣團體很不一樣。     《變種軍團》描述主角大衛哈勒(David Haller)從小就患有思覺失調症(俗稱精神分裂症),深受幻覺所苦的他,被送進精神病院治療。在精神病院裡,他愛上了一名叫希德巴雷特(Syd Barrett)的女孩。希德答應大衛的追求,但卻要求不能與她有任何肌膚接觸,大衛欣然接受,兩人開始了戀愛關係,直到有一天,有人告訴他希德並不存在……。     《變種軍團》最令人印象深刻的是它的影像風格。本劇一開場,就用幾個魔幻的連續畫面向觀眾展示了大衛至今的人生是如何受精神疾病所苦,並同時為全劇特異的視覺風格定調。從場景設計、拍攝手法、以及動畫特效,都可以看出製作團隊經營畫面的苦心。大衛本身是個精神病患,因此劇中甚至會出現很多現實世界不可能存在的景象,光是欣賞這些畫面就相當過癮。     《變種軍團》以「真實/幻想」的辯證來討論超級英雄(或超能力)的存在與否,是過去在相關題材的影視作品裡比較少見的切入點,它的敘事手法會讓人想起《全面啟動》(Inception)或《王牌冤家》(Eternal Sunshine of the Spotless Mind)這一類電影。在故事推進的過程中,大衛不斷在現實與幻想之間穿梭,觀眾會跟著他一起懷疑:剛剛的經歷到底是不是真的?第一集的劇情結構有些複雜,除了現實與幻想之間外,故事也在過去與現在之間來回交錯,如果恍神漏掉某一部份,很可能就會看不懂,所以看的時候務必得全神貫注。直到結尾,才會揭曉一部份的真相。     原文片名「Legion」不僅有「軍團」的意思,更是大衛哈勒在原作中的稱號。根據漫畫原作中的描述,大衛哈勒是最強的變種人之一,他擁有多重人格,能隨著切換人格使用各種不同的能力,儼然一隻小型「軍團」,接下來他在《變種軍團》中還會有什麼表現呢?相當令人期待。     《變種軍團》將於2017年2月9日週四晚上10點(台灣時間)在FOX頻道播出。       【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。

啤酒與甜點的火花 情人節期間限定組合
2017-02-08 by 上報生活圈

精釀啤酒吧「啜飲室」情人節特別企劃,找來排隊名店「深夜裡的法國手工甜點」合作,推出期間限定組合,擦出精釀啤酒與甜點的火花。     精釀啤酒與法國手工甜點皆富有層疊變化的風味,每一種搭配都能產生不一樣的驚喜,絕對讓你的味蕾無法抗拒。     萬丹紅豆抹茶塔   (圖片提供:啜飲室)   選用台南黑糖、屏東萬丹一號紅豆,及靜岡抹茶等食材,搭配上層滋味甘醇的抹茶甘納許,與底層酥脆口感的塔皮,每一層都配合得天衣無縫。     生巧克力塔   (圖片提供:啜飲室)   巧克力與鮮奶油以完美比例融合,生巧克力率先在舌尖融化,可可粉再完整帶出喉韻香氣,微苦微甜、香氣十足,搭配底層酥脆塔皮一口吃下,令人融化!     綜合野莓塔   (圖片提供:啜飲室)   內含六種森林莓果,天然清爽無負擔,風味層次豐富,搭配底層塔皮厚實酥脆,一口咬下,酸酸甜甜的戀愛滋味馬上迸發!     香橙橘瓣塔   (圖片提供:啜飲室)   飽滿多汁的橘瓣,光看著就彷彿聞到橙果的香氣,吃起來清香甘甜,陣陣柑橘芬芳後韻無窮,最適合喜愛多汁口感的你!     歐洲小藍莓塔   (圖片提供:啜飲室)   藍莓富有香氣,味道香甜,杏仁塔餡浸潤著小藍莓經烘焙蒸散的水氣,完整鎖住水果新鮮滋味,馥郁甜蜜的藍莓,給怕酸的妳享用莓好味道。       啜飲室Landmark 地址:台北市信義區忠孝東路五段68號 活動時間:2/10~2/26 期間每週五六日下午5點至售完為止 粉絲專頁:https://www.facebook.com/cysxinyi/     啜飲室 (大安店) 地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄14號 活動時間:2/17~2/26 期間每週五六日下午5點至售完為止 粉絲專頁:https://www.facebook.com/cysdaan/         【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。  

返鄉遊子的咖啡夢 打造雲林文青新據點
2017-02-08 by 黃映嘉

“2017台灣燈會在雲林,不過賞燈是晚上的事,白天的雲林有很多地方值得走訪,上報編輯親自採訪這些地方,帶大家發現在地的故事。”     延伸閱讀:與神對話,從傳統走向科技:佛美神仙故事館 延伸閱讀:品嘗米的各種姿態:Le riz 樂米工坊     雲林燈會輕旅行 「原域咖啡」   (攝影:黃映嘉)   簡單的白色牆面在陽光照射下顯得耀眼,走向前去,清透的玻璃窗吸引人一探究竟。   店名「原域」道出老闆詹惟勛想還原咖啡豆產地的風味,恰巧也還原了自己想在生長的故鄉,實踐夢想的願望。   還原自己的夢   (攝影:黃映嘉)   老闆詹惟勛熟練的在吧檯內沖泡咖啡,計算著溫度、水量,小小的店內因為瀰漫著咖啡香,散發著慵懶的步調。   「一開始是哥哥先回來開咖啡店,我是一年半前才回來,真的覺得還是回家最好。」原本在桃園從事科技業的詹惟勛,六年的職場歷練,沒有磨掉他想開咖啡店的夢,於是選擇在家鄉的太平老街附近,開啟事業新篇章。   位在斗六的原域咖啡,旁邊是三三文創園區,離太平老街只有2、300公尺,再遠一點還能步行到日式建築群的雲中街,面對這樣良好的地理位置,詹惟勛卻認為還有需要調整的空間,「其實很多斗六人都不知道這邊在幹嘛,大部分是外地人才會過來,平常來店人較少,因此我們現在做宅配居多,要到假日才會開始有人潮。」   (攝影:黃映嘉)   (攝影:黃映嘉)   面對過路客有限的困境,在提供咖啡上就更需加倍講究,「我覺得是我們是在做口碑,所以對品質很要求,會去試各種味道的豆子,並且還原每個產區自己的特色。」   原域咖啡的豆子屬於淺中焙路線,因為詹惟勛認為,咖啡不應該又苦又澀,咖啡是生活,喝起來要很舒服才對,「品嘗起來很明亮,又有尾韻,是我們的特色。」   偏酸口的單品咖啡,也是近幾年才成為趨勢,遠離主要都會區的雲林,在接受度上是否比較困難呢?詹惟勛也有自己的看法,「其實一開始爸媽、長輩都會擔心,酸的咖啡怎麼會有人喜歡?不過我相信精品咖啡會慢慢成長,加上現在的趨勢偏淺焙,而事實證明這個地區的人,也開始慢慢接受這樣的口味。」   素描名片很有質感(攝影:黃映嘉)     文青新據點   (攝影:黃映嘉)   比起虎尾,斗六少了主要的交通樞紐,加上景點之間較分散,聚集觀光客的力量略顯不足。正由於這個地區尚未飽和,也讓原域咖啡搶得先機,找到了原為警察局臨時辦公室的老屋,拆掉原本屋頂上的輕鋼架,露出最原始、純樸的木造本體。   旁邊的三三文創園區,不時會舉辦手作市集,擁有歷史意義的行啟紀念館,也值得喝杯咖啡後前往走走,「斗六是個很棒的地方,就算只是來念書,之後也會愛上這裡的純樸、悠閒跟熱情。」詹惟勛聊著他對家鄉的熱愛。   因此不論是虎尾、斗六或是任何一塊雲林的角落,漸漸地都有返鄉的孩子回來發展,詹惟勛表示非常樂見這樣的趨勢。或許在未來,雲林不只是農業大縣,更能從在地文化衍生出更多美好的味道。   附近的雲中街,擁有日式建築群,非常適合漫步其中(攝影:黃映嘉)   (攝影:黃映嘉)     原域咖啡 地址:雲林縣斗六市府前街103號 (行啟記念館後,救國團、消防局對面) 電話:05-533-4160 營業時間:10:00-18:00 粉絲專頁:https://www.facebook.com/cafeoriginalzone/           【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。

【上報人物】善有惡報 湊佳苗
2017-02-08 by 陳怡杰

沉默的好人是邪惡的同盟。   記者會間初見湊佳苗,略帶緊張、靦腆平實的主婦言談語調,等待中文口譯時正襟危坐,閒置的雙手直挺挺輕放膝蓋上,應答時一手持麥克風,一手或搓揉麥克風導線,或不間斷劃出手勢輔助一切說明,毫無小說裡常見人性闇黑的特質表述,殺氣、霸氣無存,反倒像一個做錯事、急於向眾人解釋的小女孩,別說「長紅日本文壇10年作家」的外在框架了。   常閉關寫作的湊佳苗,受訪時有點緊張四處張望。(攝影:李昆翰)   偽善者的罪   她一再提及「心理的罪大於刑法的罪」意念成為隔日《上報》專訪開端,「寫作時我常想,怎樣程度的罪刑是可以受被害者『原諒』的?我會依此在不同作品中延續討論。」譬如《贖罪》裡,4名女孩明明目擊校園懸案發生,卻自始說法不一、群起供稱「忘記兇嫌樣貌」使罪犯逍遙法外;新書《反轉》也在中文書封明晃晃地寫著「沒有阻止他的你也是共犯」。   「我是否相信『惡有惡報』,得視實況不同,我們不是當事人,未歷經前因後果,很難用『非黑即白』二律背反分法定奪他人罪刑是否真的有罪、又或嚴重到足堪懲罰或獲得原諒」,湊佳苗的邏輯是偏向「善有惡報」的,善是偽善,加害者若沒有正視事件當時的冷眼旁觀,沒有資格接受被害者「心理上的免刑」,「比罪刑更難著墨的,永遠是『原諒』這件事。」   她自承「怎樣程度的認錯才可獲取『原諒』」問題,寫作十多年來她仍然沒有解答,「如果我可以回答這個問題,應該可以從小說界退休了吧。」湊佳苗露出小學生被唱名上台領獎的笑容應答。   湊佳苗新作主角少見由男性擔綱。(皇冠文化)   我的黑暗時刻   厭惡與嫉妒是她作品最常引發殺機的觸媒。   學生時期的湊佳苗,沒有用上太多心力在這些黑暗時刻,「高中時期我參加劍道部,大學參加競速單車社,都是競賽式社團,透過這類讓身體高速勞動的過程,我沒有時間、體力產生『嫉妒』這種負面情緒」,真正產生深刻的嫉妒心,應該是在湊佳苗當上作家後。   「比如5年前我曾提報作品《Best Friend》參加朝日電視台劇本獎,雖然有入選但未獲首獎,那場比賽只有第一名能獲改拍電視劇」,「其實我自己覺得寫得不錯,所以結果公布我很遺憾、也很嫉妒拿首獎的那位,我會把那種『強烈嫉妒情緒』內化在後續作品。」   「我是嫉妒她的」。(攝影:李昆翰)   女生嫉妒心不比男生重​   「在日本社會,大家常說『女生嫉妒心比男生重』,但我覺得男生更糟糕」,湊佳苗解釋,女生常趁午餐聚會時閒話「好嫉妒她哦」、「好羨慕他哦」,壓力一下就宣洩掉,「但男生常為了面子,表現出『我不講別人壞話』的情操而讓情緒蓄積,到了更糟糕的程度才全部爆發。」   用第一人稱撰述人性黑暗篇章時,湊佳苗會直白了當讓自己深入角色、掉入完全的黑暗(坊間「寫《告白》寫到流鼻血」的傳說,湊佳苗又在此複習了一次),「當完稿交出,我會空洞地長時間無法抽離,這時會特地到陽光明亮的地方,或到賣場買東西、做一些必須與人交流的動作來回復人性。」   「有一次剛完稿走出家巧遇朋友,曾被說『妳表情好可怕』,才趕忙解釋剛完稿交件。」   湊佳苗言談有著傳統日系社會孕養的拘謹。(攝影:李昆翰)   「母女之情」也是湊佳苗作品常見情節切入點。   除了連續在《告白》、《贖罪》以痛失女兒的母親為主角,也在《母性》表達「母親給女兒的情感堆疊,厚重到難以親近」的為難,從「女兒」成為「母親」,她如何在這兩個身分上處置得當?   「母親」與「女兒」之間   「結婚前我是一個對母親有點厭惡的女兒」,湊佳苗的生活方式比較平淡,自小穿著也隨性樸素,但她的母親很愛漂亮,喜歡把自己的女兒打扮跟她一樣美,讓湊佳苗成長過程頗有壓力。「結婚之後,我慢慢能理解當時母親的心態,那種關心我、為我著想的感受。」當有了女兒,湊佳苗發現當自己做出早先母親那種關愛舉動時,自己的女兒也不喜歡。   「女兒似乎總是冷淡的」,湊佳苗承認自己是個偷懶的媽媽,「有時太忙,晚餐會同樣東西做很多,然後用假裝很開心的口氣向女兒宣傳『今天是漢堡大餐哦』,只換來女兒冷冷回應『還不就同個漢堡做一堆,哪叫大餐』」。女兒晨間到校有讀書心得時間,湊佳苗最初直覺給出自己3本作品《告白》、《少女》、《白雪公主殺人事件》,等女兒一寫完想興致高昂呈遞別本,又換來「可不可以給我別人的書,我不想再寫妳的讀書心得了」一句應和。   記者會間肢體語言,一字一句斟酌致詞,湊佳苗仿若1位被突然叫上講台的女孩,左為中文口譯。(皇冠文化)   愛寫字的習慣,從湊佳苗對「寫信」與「智慧型手機」的兩相評述也能感受。   我是愛寫信的   「現在因為沒住在都市(兵庫縣淡路島),當需要與出版社、責任編輯聯繫時,透過智慧型手機、網路、電腦等真的非常方便」,但曾在作品《往復書簡》以書信形式寫出3則短篇小說的湊佳苗,其實對「寫信」情有獨鍾。   「談戀愛時我也是個愛寫情書的人,比起現代即時通訊,書信寫作還是有著『速度』、『思考時間』及『對受信方情緒的想像』幾點差異」,對湊佳苗來說,臉書、LINE追求「快速」,所以常發生傳送訊息打錯字而後悔、或因急促說明使對方誤會等缺點,「如果是寫信,我可以花比較多時間思考要用什麼話語、情緒表達這封信,就算只是選1張紙都會再三思量『怎樣的紙才能傳達我要對方感受的心意』。」   「《告白》只是引起關注,但沒有解決問題」。(攝影:李昆翰)   《告白》的意義   311大地震後,湊佳苗觀察日本描述人性黑暗、生存掙扎的作品似乎變多了,但回到她最常觸及的校園霸凌議題,她認為風氣並未多有改善,「日本校園霸凌問題仍然嚴重,很多人看到卻不打算解決,只是一直用一塊很漂亮的布蓋著,假裝這件事似乎已經解決,不是清理它、而是埋藏它,我在作品中所闡述的,只是想把這塊漂亮的布掀開來。」   出道10周年,湊佳苗回憶當時要出版《告白》前,曾很擔心日本社會對如此題材多有非難,後來發現只是白顧慮。   「但很遺憾,縱使《告白》原著與電影在日本如此轟動,10年過去校園暴力與霸凌問題依然未被解決」,「在還沒被解決的時候,我會一直撰寫這類議題下去,」湊佳苗露出少見的堅毅口氣說著。   延伸閱讀:10年暗黑女王路 湊佳苗「告白」:現實世界是不可以復仇的   撰文:陳怡杰 攝影:李昆翰         【上報徵稿】 上報歡迎各界投書,來稿請寄至editor@upmedia.mg,並請附上真實姓名、聯絡方式與職業身分簡介。   一起加入Line好友(ID:@upmedia),或點網址https://line.me/ti/p/%40zsq4746x。

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